Ismertetés
Katalógus
|
Elkington, John - Hailes, Julia - Hill, Douglas: The Young Green Consumer Guide (London, Victor Gollancz Ltd, 1990) A konyha című fejezet Darvas Katalin fordítása [ A teljes fordítás Rich Text formátumban, tömörítve letölthető. ] A konyha A reggelizéstől a mosogatáson át az esti innivaló elkészítéséig, több tucat lehetőséged van arra, hogy a konyhában YGC (fiatal környezetbarát fogyasztó) legyél. Itt van pár közülük. Múmia Ha valaha is segítettél a vásárlást elpakolni, tudhatod, hogy milyen hamar megtelik a szemetes üres dobozokkal és üvegekkel, megértheted tehát, miért nagy a túlcsomagolás problémája. A 28-31. oldalon megtalálod, hogy a szemét hogyan károsítja a környezetet. Nézd végig a konyhai polcokat figyelmesen, hány példát találsz a túlcsomagolásra? Nézd végig azokat, amelyek több rétegbe vannak csomagolva, valóban szükség van-e ennyi rétegre. Néha igen, a frissesség megtartásához vagy, hogy ne károsodjon a tartalma. De nem mindig. Mi a helyzet a becsomagolt (müzli, csoki) szeletekkel, amelyek egy nagyobb zacskóban vannak? Vagy azokkal az azonnal elkészülő ételekkel, amelyek alumínium tálcán vannak, ami alufóliával van becsavarva, majd ez kartondobozban és az egész pedig műanyag fóliában? Néha olyan sok rétegbe vannak csomagolva, hogy azt hinné az ember, hogy múmia játékot játszik. Nagyban vásárolni Találsz a faliszekrényben olyasmit, mint például hatalmas méretű zabpelyhes doboz vagy óriási üveg szörp? A bevásárlóközpontok árulnak sokféle nagykiszerelésű terméket és ha kocsival mentek, könnyen haza is tudjátok vinni. A bevásárlásnak ezt a módját nagybani vagy diszkont vásárlásnak nevezik és csomagolást takarít meg. Egy nagy doboz mosópor háromszor-négyszer annyi mosóport tartalmaz, de a doboza nem háromszor olyan súlyos, mint a kicsiké. A nagy bevásárlóközpontok látogatása a helyi kis boltok helyett nem mindig jó ötlet. Kocsival megy mindenki, ami dugót és levegőszennyezést okoz. Ha tehát csak egy vagy két dologra van szükséged, ülj biciklire, vagy sétálj el egy közeli közértbe. Rengeteg zacskó Előfordul, hogy mikor kinyitod a szekrényt, egy nagy rakás nejlonzacskó esik ki belőle? Ha igen, az azt jelenti, hogy a családod valószínűleg minden vásárlás alkalmából hazahoz egy újabb zacskót. Vagy te? Legközelebb vigyél magaddal egy régit, és nem fog újabb zacskó kerülni a hegynyi nem lebomló szemét tetejére. Még jobb, ha egy évekre megfelelő bevásárló szatyrot vagy táskát használsz. Ha még mindig akad régi nejlon-zacskó, az tökéletesen megfelel a szemetesvödör belsejébe a vadonatúj kukászsákok helyett. Természetes termékek vásárlása Amióta a vásárlók egyre jobban aggódnak a mindenféle kémiai anyagokkal termesztett növények egészségkárosító hatása miatt (lásd a 22. oldalt), a bevásárlóközpontok az egészséges életmód-boltokhoz csatlakozva elkezdték árulni a bioélelmiszereket. A gyümölcs és a zöldség a legáltalánosabb termék a polcokon. De van más is, amit árulnak, mint például különféle pelyhek-magok, kenyér és lekvár. Ezen kívül léteznek állati termékek olyan állatokból, amelyek vegyszer-mentes táplálékon nőttek fel: tej vagy méz például. Az ilyen állatok hormon és antibiotikum mentesek. Pillanatnyilag a szerves élelmiszer gyakran drágább, mint a vegyszerekkel kezelt mert:
BIOKAJA Reggeli gabonafélékből Az emberek legtöbbje szereti azokat a kis dobozokat, de legközelebb, amikor olyat kérsz, emlékezz arra, hogy mennyi felesleges csomagolás van bennük. A nagyobb dobozok nem olyan pazarlóak. Tudtad, hogy ha a reggeli müzlidben brazíliai mogyorót találsz, azzal egy esőerdő-barát terméket fogyasztasz? (Lásd a 40 oldalt.) És hogyha vegyszer nélkül termesztett gabonafélét akarsz enni, lehet kapni a bevásárlóközpontban, vagy egy egészséges életmód-boltban. (Nálunk Natura boltban.) Tej Nyisd ki a hűtőszekrényeteket. Mit találsz benne? Egy tejesüveget, egy tejeszacskót vagy dobozos tejet? A legjobb a tejesüveg - de csakis, ha az üveg visszaváltható és vissza is váltjátok. Újra és újra felhasználható (kb. 50-szer) ahelyett, hogy eldobnátok, mihelyt kiürült. Ha tehát lehet kapni üveges tejet, jobb olyat venni, mint zacskósat vagy dobozosat. Angliában naponta 20 millió liter tejet isznak meg, igazán van mit csökkenteni a szeméten. Krém Van valamilyen krém a hűtőtökben? És ha igen, akkor külön csomagolásokban, aeroszolos flakonban, vagy, ami a leggyakrabb: műanyag dobozban? Az egyenként csomagolt és az aeroszolos nagyon pazarló csomagolás és nagyon nehéz újrafelhasználni. Sőt mi több, kevesebb krémhez jutsz belőle, mint hinnéd. Az aeroszolosban a hajtógáz veszi el a krém helyét (lásd 32. oldalon). Vaj és sajt Próbáld kerülni otthon és éttermekben is a kis kiszerelésű "mini adagokat" és keresd a természetes (bio) változatokat. Tojás Amikor legközelebb tojást sütsz, nézd meg a sárgája színét. Az angolok a mélysárgát kedvelik (a magyarok is), de ez nem mindig a természetes színe, gyakran úgy állítják elő, hogy a tyúkok eledelébe festékanyagot kevernek. A sötétebb szín a közhiedelemmel ellentétben nem azt jelenti, hogy a tojás finomabb vagy egészségesebb. A természetes eledellel etetett tyúkok tojássárgája halványabb, de ugyanolyan finom és sokkal egészségesebb. A háztáji tojások nem feltétlenül természetesek tehát, a sárgájuk lehet sötét, de legalább nem nagyüzemileg lettek készítve (lásd a 23. oldalt). Melyik tetszene jobban? Egy szűk ketrecben lenni négy másik madárral együtt, akik végig téged csipkednek, vagy kinn a szabadban a földről csipegetni? Keresd a háztáji tojásokat, amelyeket egyre több helyen árulnak. Nézd a dobozt is, amiben a tojások vannak. Hungarocell, műanyag vagy karton? A tojásdoboz gyártók azt állítják, hogy kevesebb energiába kerül egy műanyag doboz elkészítése, mint egy kartoné. Ennek ellenére hisszük, hogy a karton jobb. Nem csak azért, mert visszaváltott papírból készülnek, hanem mert lebomlanak, mikor eldobják őket. Bármilyen fajta dobozt is vegyél, próbáld a legközelebbi alkalommal felhasználni újra meg újra. Nagy bevásárló-központok nem engedik, hogy a tojásdobozt te hozzad, de kis boltok igen. Egy másik előnye a papírdoboznak: a műanyag sokkal könnyebben megsérül és máris eldobhatod. Liszt és kenyér Sokan gondolják, hogy a teljes búzaliszt (amiben a teljes búzaszem benne van, nincs semmi hozzáadva vagy elvéve belőle) a legjobb, de talán az a legjobb, ha a búza természetesen nő. Lehet kapni ilyen lisztet és kenyeret is. És ha édesszájú vagy, nézz utána, lehet-e kapni ilyen süteményt! Gyümölcs és zöldség Bio termékeket enni Manapság kapni vegyszermentesen nevelt gyümölcsöket és zöldségeket a legtöbb bevásárlóközpontban és egészséges életmód üzletekben. De vannak, akik nem kedvelik mert:
Ami az árát illeti, tényleg drágábbak a biotermékek (lásd a 36. oldalt), tehát ne lepődj meg, ha nem tudod mindig meggyőzni a szüleidet, hogy ilyet vegyenek. De minél több ember vesz belőlük, még ha csak néha is, egyre olcsóbbak lesznek. Csomagolás vagy héj Gyakran a természet csomagol a legjobban. Gondolj csak a narancshéjra vagy a mogyoróhéjra... Igazán szükségünk van műanyag hálóra a narancsok, hagymák vagy kelbimbók köré? És feltétlenül kell műanyagzacskó a krumplihoz, miért nem visszük haza a bevásárlószatyrunkban? Külön bosszantó, ha a vegyszermentesen termelt gyümölcsöt és zöldséget műanyagzacskóban találod. Ez a nagy bevásárlóközpontokban szokott előfordulni, ahol nem akarják, hogy ezek a gyümölcsök összekeveredjenek a többi gyümölccsel. Eper télen? Mostanra eléggé hozzászoktunk, hogy nyári gyümölcsöt, zöldséget eszünk egész évben. Megvan a déligyümölcs választékunk éppúgy, mint a távoli országokból érkezett zöldségeké — mangó, avokadó, padlizsán, bors és még sok egyéb. Gondolj csak arra a nagy energiára, amibe a melegházak fűtése kerül (például az uborkánál és a salátánál), vagy a nagytávolságú szállítás hajóval vagy kamionnal. Ha nem ragaszkodsz a téli eperhez, ezzel az energia-megtakarítást pártolod. Méz A méhek a mézet virágpor gyűjtésével készítik és lehet, hogy permetezett növények virágporából. Vannak akik szívesebben ennének vegyszermentes mézet (olyan növények virágporából, amelyeket nem permeteztek) de a méhészek azontúl, hogy a méheiket vegyszermentes növények felé terelik, nem tudják garantálni, hogy a méhek ott is maradnak! Fagylalt és joghurt A legtöbben szeretik a fagylaltot, jégkrémet, de legközelebb, amikor választasz egyet, gondolj a csomagolásra. Egy nagy vödör sokkal jobb, mint a sok kicsi. Azt sem árt tudni, hogy a fagyid természetes színezékekkel, gyümölcsökkel készült vagy mesterséges, szintetikus vegyületekből. Ez igaz a joghurtra is. Nézd meg a feliratokat a dobozon. Néhány boltban lehet kapni természetes joghurtot és fagyit. Mogyoró Hallottál már Chico Mendes-ről? Ő korteskedett a brazil esőerdőkben létrehozandó természetvédelmi területekért. A természetvédelmi terület fáit megvédenék a kivágás vagy felégetés ellen, és így a helyi emberek megélhetnének a guminak vagy a brazil mogyorónak a betakarításával. Chico Mendes-t meggyilkolták ellenségei 1988-ban, a követői azonban folytatják a harcot a természetvédelmi területekért. Tudsz tehát segíteni az esőerdőkön ha brazil mogyorót eszel. Minél többet eszel belőle, az ott élőknek annál több pénzük lesz és nem kell kiirtani az esőerdőket. Mivel a brazil mogyoró csak esőerdőben terem, biztos lehetsz abban, hogy amikor eszel belőle, a fákat véded. Olajjal főzni Milyen olajat használtok otthon? Napraforgó, kukorica vagy olívaolajat? Vagy az üvegen csak annyi áll, hogy "növényi olaj"? Ha igen, ez azt jelentheti, hogy talán repcéből van, ami a földjeinken sárgállik. Bizonyára észrevetted már a színes mezőket, de még ha tetszenek is, pár problémát okoznak. Angliába csak nem régóta van betelepítve és az új kártevőknek, amelyek vele jöttek, még nincs természetes pusztítójuk, a virágpora pedig szénanáthát okozhat. Halak Hány kis halrudacskát eszel évente? 50, 100, 500, 5000...? És eszel e fishburger-t vagy halat hasábburgonyával? A hal egészséges és igen kedvelt étel. Olyan kedvelt, hogy a halak száma a tengerekben riasztóan visszaesett. Túl sokat halásztak le - gyakran többet, mint amennyit akartak. Néhány nagyobb halászhajó úgy szívja ki a halakat a vízből, mint ahogy egy porszívó szívja a port. Ezzel az a baj, hogy a halászok nem tudják kiválasztani mit fogjanak. Amellett a hal mellett, amire van engedélyük, kifognak és megölnek ezer másmilyent és ivadékokat, amelyeket nem lehet pótolni.
Azért hogy megmentsd a delfineket, a legközelebbi tonhalkonzerven nézd meg, melyik kategóriába tartozik és nézz utána, ez a cég vajon hálóval vagy zsinórral fogja a halakat. Csirke és pulyka Angliában hetente 9 millió szárnyas háztájit vágnak le. A legtöbbjüket szinte tömegesen termelték napfénytől elzárva. Ha természetbarát fogyasztó vagy, aki csirkét és pulykát eszik, vegyél kapirgáló szárnyast. Hús Nem mindenki eszik húst. A brit felnőttek három százaléka vegetáriánus, de minden tizedik gyermek is az a szülők bevallása szerint. Vannak, akik csak tiszta húst esznek. Mindenkinek, aki húsevő, tudnia kéne, hogy lehet kapni olyan húst, ami kevésbé kegyetlen körülmények közt nevelt állatokból származik. Ez a módszer a szennyezés terén is fontos (lásd a 23 oldalt). Ezen kívül fontos, hogy a hús ne tartalmazzon festéket, tartósító és kémiai vegyületeket. Ezt a húst gyakran "valódi húsnak" nevezik. INNIVALÓ MINDENÜTT Hány különböző dolgot iszol meg egy nap? Egy pohár vizet? Egy csésze teát? Egy doboz narancslevet vagy egy doboz szénsavas üdítőt? Sokkal nagyobb a választék az innivalók körében, mint régebben és sokkal többet is veszünk belőlük. Ez azt is jelenti, hogy többet is dobunk el - pl. üres dobozokat, elhasznált tea-filtert. Van itt pár dolog, amit tudnod kellene arról, amit iszol: Szénsavas üdítőitalok és gyümölcslevek Egy átlag angol 60 liter szénsavas üdítőt fogyaszt el egy évben. Egy amerikai 163 litert! A csomagolás okozta hulladék mennyisége őrületes bár függ attól is függ, milyen fajtáról van szó:
A britek évente mintegy egymilliárd liter gyümölcslevet isznak meg. Ez napi három millió liter! A rostos gyümölcslé nagyon egészséges, de nem mindig jó a környezetednek. A gyümölcstermelők csak néhány fajta gyümölcsöt termelnek, és meg is védik a terményt, többnyire permetező és egyéb vegyszerekkel. Az esőerdők irtói között vannak gyümölcstermelő cégek, akik földet akarnak a gyümölcs megtermeléséhez. Ugyanúgy, mint az üdítőitaloknál gondold csak végig, mibe csomagolják azt a gyümölcslevet. Visszaváltható vagy újra hasznosítható? Talán megteheted, hogy nem fogyasztasz olyan terméket, ami nem visszaváltható. Tea, kávé és kakaó A legtöbb ember szívesen iszik egy csésze teát. Valóban, évente 70 milliárd csészével isznak meg Angliában. A teákban általában nincsen színezék és tartósítószer, és a tej és a cukor kivételével kalóriamentes. Az utóbbi időben néhány boltban elkezdték a bioteák árusítását. Legközelebb azonban, amikor egy tea-filtert lógatsz a bögrédbe, gondolj a papírra amit elhasználsz. Vannak speciális kanalak, amelyek egyfajta keresztezései a szitának és az ollónak. Beleraksz egy kanálnyi tealevelet, és aztán belerakod a forrásban lévő vízbe. Újra és újra felhasználhatóak (természetesen a teát cserélni kell minden alkalommal). A tea-filter ráadásul tisztított rostokból készül. Néhány gyártó már tervezi a tisztítatlan anyagok használatát, keresd hát az ilyen termékeket. Lehet már kapni tisztítatlan szűrőt a kávéfőzőkbe. Azt azonban tudnod kell a teával, kávéval és kakaóval kapcsolatban, hogy a növény amiből származnak, olyan területeken nő ahol egyszer esőerdő volt. Ez nem azt jelenti, hogy ez okozza az esőerdő kivágását — gyakran a magokat azután vetik el, miután az erdőt már valamilyen más okokból kivágták. Az a tény, hogy ezek az ültetvények jövedelmezőek, később további indítéka lehet újabb erdőrészek kipusztításának inkább, mint megvédésének. Üveges víz Nagyon megnőtt az ásványvizek népszerűsége. Számold csak meg, hányféle sorakozik a bevásárlóközpontok polcain. Néha az emberek nem szeretik a csapvíz izét, vagy úgy gondolják, hogy nem egészséges. Most még általában a csapvíz fogyasztása teljesen veszélymentes, és nincs szükség műanyagpalackokra és üvegekre ahhoz, hogy haza vidd. Nem árt, ha tudod, hogy a palackozott víz körülbelül 600-szor olyan drága, mint a csapvíz! Néhányan úgy gondolják, hogy sokkal inkább környezetbarátok, ha vízszűrőt használnak, de valójában akkor igazán azok, ha részt vesznek a tiszta vízért folytatott kampányokban. Ha a családodnak van egy vízszűrő kancsója, bizonyosodj meg róla, hogy a használati utasításnak megfelelően használjátok. Bor, sör és egyéb alkoholok Amikor ezeket fogyasztják nálatok, akkor az üvegeket az üvegvisszaváltóba vagy az üveggyűjtőbe viszitek? Nézd meg a fémdobozokat, hogy melyik alumínium. Tudja valaki a családodból, hogy lehet már kapni vegyszermentes biobort, pezsgőt és sört? GYORS ÉS ELVIHETŐ KAJÁK A legtöbben szeretik a pizzát, hamburgert, a hasábburgonyát sülthallal, vagy egyéb elvihető ennivalót. De legközelebb, amikor egy gyorsbüfében jársz, nézd meg az ételre váró üres dobozok hegyeit. Ha hazaviszed a ételt, akkor az tartja melegen, de mi van, ha ott fogyasztod el? Milyen hosszú idő telik el onnantól, hogy megveszed az ételt odáig, hogy kidobod az üres dobozt? Nem túl hosszú, igaz? Erre van elsősorban szükséged? Néhány étteremben papírba csomagolják az ételt, így a szemét nem olyan vaskos. Nem csak a dobozokat dobjuk el, hanem maréknyi papírszalvétát, poharat a szívószállal, majonézes, ketchupos, sós vagy borsos dobozt vagy zacskót. Néhányat nem is használunk. Sok gyorsbüfé azért gyárt ennyi szemetet, mert a menüik a gyorsaság és a kényelem jegyében készülnek. Minél inkább az a követelmény, hogy az étel egy másodpercen belül ott legyen, annál több hulladékkal jár. Ugyanez igaz a gyorsételekre vagy a kifőzdei ételre, amit otthon eszel. Talán a saját tányérodból és a saját evőeszközeiddel eszel, de az ebéd műanyag vagy karton dobozokban jön - gyakran alumínium - ételhordó, vagy egyéb tartó helyett, amit el lehetne mosni és újrahasználni. Próbáld elkerülni a papír és műanyag étkészleteket otthon, még ha ez azt is jelenti, hogy neked kell mosogatni. Ha tehát "gyorsbüfé-bolond" vagy, vagy csak néha, de ilyesmit fogyasztasz, próbáld meg nem elvenni azt a sok kacatot, amit adnak az étellel. Válaszd ki azt az étteremláncot, ahol a legkevesebb szemetet termelik. Megkérdezheted az étterem üzletvezetőjét, hogy újrafelhasználják-e valamilyen módon valamilyen szemetüket, és a papírtárgyak visszaváltott papírból vannak-e. Ne feledd a szemetedet a szemetesbe rakni. Az egyik legundorítóbb városi szennyezés a szél által sodort üres zacskók és dobozok szanaszét az utcán. Hosszú ideig sok környezetvédő aggódott a CFC-k felhasználásával készült hungarocell hamburgeres dobozok miatt. Nyugodt lehetsz, már nem használnak ilyeneket. Egy másik gond, amit a nagy hamburgerláncok okoznak, hogy a marhahúspogácsa, amit használnak, az eső-erdők helyén legelésző marhákból származik. Már néhány gyorsbüfé lánc garantálja, hogy nem trópusi környezetben nevelt marhából van a hamburgerje. Amíg az emberek a Föld színén hamburgert akarnak enni, addig több és több marhára lesz szükség, és a trópusi esőerdőket sorra kivágják. ÉDESSÉGEK Ha édesszájú vagy, örülhetsz, ha megtudod, hogy az édességek nem az elsőszámú fenyegetői a környezetnek. Azért van egy pár dolog, amire gondolhatsz, amikor legközelebb felbontasz egy finom rágót vagy csoki szeletet. A legtöbb édesség cukortartalmú, ami, mint te is tudod, káros a fogaidra és a fogínyedre. És a környezetre? A cukor vagy cukorrépából, vagy cukornádból jön. A nád trópusi országokból érkezik, a répa Európából. Mindkettőt különféle vegyi anyagokkal kezelhetik, és még van más is. Ausztráliában például a cukornádültetvények növelték a talajeróziót, ami iszappal és sárral mossa tele az egyik hatalmas alföldet. Ennek következményeképpen az ottani állatok szenvednek. Lehet látni egy kocsireklámot az angol tévében, amiben cukornádföldeket égetnek. A betakarítás után szokták felégetni őket, úgy mint a tarlót más országokban. Hatalmas mennyiségű füst és széndioxid keletkezik és a vadvilág elpusztul. Egy másik probléma, hogy a cégek, akik feldolgozzák a nádat vagy a répát, komoly szennyezést okozhatnak. Az egyik angol cég véletlen balesetből beleengedett nagy mennyiségű cukorszirupot az egyik közeli folyóba és így elpusztított több ezer halat. Az egyik legfontosabb dolog az édességeknél, hogy túl vannak-e csomagolva. Édességek millióit adják el naponta, és ez azt jelenti, hogy csomagolóanyagok millióit dobják ki. Csak gondolj ebbe bele: ha a világon egy óra alatt összesen eladott Kit-Kat szeletet egy halomban egymásra raknák, az 2 kilométer magas oszlopot alkotna. Ez az Empire State Building ötszöröse lenne! És minden csomagolás két réteget jelent, egy papírt és egy ezüstfóliát. Ebből mennyi kerül az utakra? Ne feledd, sose dobj el csoki papírt, miközben sétálsz. Az ország néhány szegletében a járdák és csatorna lefolyók ki sem látszanak alóluk. Itt van néhány útmutató az édes szájúaknak:
A MOSOGATÓ ALATT Mikor kellett neked utoljára mosogatnod, lemosnod a bejárati ajtó küszöbét vagy kitisztítanod a kádat? A takarítás minden háztartásban fontos teendő. Valójában, ha összeadjuk az összes mosogatással, mosással, takarítással elmenő időt, egy átlagos angol háztartásban ez évi átlag 31 nap! A legtöbb ember számára ez azt jelenti, hogy a mosogató alatti szekrény tele van különféle üvegekkel, flakonokkal és dobozokkal. Fura tény, de azzal, hogy kitisztítjuk a házat, máshol szennyezést okozunk. Mosópor Nézd meg a dobozát. Rá van-e írva, hogy környezetkímélő vagy foszfátmentes? Minket ez azért aggaszt, mert a folyókba és patakokba ömölve a foszfát káros szennyezéssé válik, ezért néhány cég már megváltoztatta a mosópor összetételét. A fő változást a foszfátok mellőzése jelenti. A mosóporok tisztítanak és habzanak, azonban a tavakban és a folyókban elősegítik az algásodást, ami a víz oxigéntartalmát úgy lecsökkenti, hogy más élőlények fuldokolnak. (Nem csak a mosóporok tartalmaznak foszfátokat. Az emberi fekáliában is jelen van, és gyakran más vegyszerekben, amelyek a farmokról származnak. Lásd 23. és 25. oldalt.) Bármilyen márka is legyen a háztartásotokban, mivel a mosóporok vegyszereket tartalmaznak, minél kevesebbet használtok, annál jobb. A legáltalánosabb mosóporok tartalmaznak felületaktív, zsíroldó, fehérítő és tartósító anyagokat. Ezek végzik a tisztítást, és felelősek azért, hogy a foltok eltűnjenek és a fehér ruha ne sárguljon el, hogy a mosott ruha még tisztábbnak, és szinte újnak tűnjön. A felületaktív komponense a tisztítószereknek petróleumból készül. A petróleum nem megújuló erőforrás és az olajipar veszélyes szennyezést okozhat, gondoljunk csak az olajkiömlésekre. Ha rá van írva, hogy "biológiai", az ne tévesszen meg, ne keverd össze a "biológiailag lebomló"-val (környezet-védő szakszó arra, amikor a szemét lebomlik és így egy idő után már nem hulladék). A "biológiai" azt jelenti, hogy a por tartalmaz enzimeket, amik segítik a foltok felszívódását és így lehetővé teszik a langyosabb vízben való mosást. Az, hogy környezetkímélő mosópor, többféle dolgot jelenthet. Egyes cégek a foszfátokat helyettesítették, míg mások sok más egyéb összetevőt is. Nehéz megmondani mennyivel kevésbé szennyezőek, mint a szokványos mosóporok, de még mindig megéri ilyeneket venni azóta, amióta a mosóporgyártókat kötelezik a környezetkímélő alapanyagok használatára. Manapság néhány cég elég sok adatot tüntet fel a terméke dobozán. Olvasd el a tietekét, és lehet, hogy meg fogsz lepődni attól, amit olvastál. Zsíroldó és fehérítőszerek A fehérítők, tisztítók és öblítő szerek igen erős vegyszerek, amelyek a baktériumok elpusztítására készültek a mosogatókba, WC-be, és lefolyókba. Használd őket takarékosan, ezzel is csökkentve a vízszennyezést. Léteznek környezetkímélő változatok is mindazokra a feladatokra, amelyekre eddig hypót használtunk. Ha vidéken élsz és saját szennyvízülepítőtök van, nem szabadna egyáltalán ilyen vegyszereket használnotok. Megöli azokat a szükséges baktériumokat, amelyek lebontanák a szennyvizet. Mosogatószerek A mosogatószerekben sohasem volt foszfát, mégis lehet néha találni "foszfátmentes mosogatószereket", hogy azt higgyék a vásárlók, hogy amit vesznek az kevésbé környezetszennyező. A mosogatószerekben színező és illatosító-anyagok vannak, habár a legtöbb vegyszer, ami a zsírosat eltávolítja, az petróleumszármazék. Felülettisztító szerek A mosogatókban és más nagy felületen használt szerekben kevés foszfát van, de létezik már foszfátmentes, petróleummentes és állatkísérlet-mentes is. Fényezőszerek Ha méhviasz fényezőt használsz, azzal a méhészeket segíted, és biztosítod, hogy bőven legyen elég méh. Talán nem szereted a fullánkjukat de jelenlétük nagyon fontos a vidéken. A méhészek lelkesek, hogy egyre kevesebb vegyszer van, hiszen azok a méheket is elpusztították. Ha a szekrényetek tele van fényesítő spray-vel, emlékezz azokra a problémákra amelyeket okoznak (lásd a 33. oldalon). Néhány fényesítő üvegben van, így legalább a kiürült üveget az üveggyűjtőbe dobhatod. Tűzhely-tisztítók A legtöbb nagyon erős vegyszer, de te helyette használj inkább sütőport (szódabikarbónát ) vízzel elkeverve. Ablaktisztítók Nem okoznak különösebb problémát de inkább pumpásat használj, mint aeroszolosat. FÓLIÁK Alumínium fólia Bizonyára használtál már alumínium fóliát, és ha nem sütésre, akkor a karácsonyi díszítésnél. Az alumínium a bauxit nevű ásványból készül, amit főleg a trópusi övezetekben bányásznak, tönkretéve az esőerdőket. Sok energia megy el a szállításra, amikor messziről hozzák az alapanyagot. Az is sok energiába kerül, amikor a bauxitból alumíniumot csinálnak. Az alufóliát az alumínium konzervekkel együtt vissza lehet váltani (lásd a 78. oldalt), és így csak ötödannyi energiába kerül a gyártása. Mindezzel együtt jobb mindent fólia nélkül csinálni. Háztartási fólia Ezt a puha, nyúlós, átlátszó, könnyen szakadó fóliát gyakran túl sokszor használják, pedig többnyire helyettesíthető például egy uzsonnás dobozzal, ami újra felhasználható. Műanyag mosólavórok, vödrök Jelenleg nem lehet kapni ezeket visszaváltott műanyagból de ha meggyőznénk a gyártókat, minden bizonnyal lehetne. Azt is tudnod kell, hogy a kadmium, ami mérgező fém, arra szolgál, hogy élénk narancssárgára, sárgára vagy pirosra fesse a műanyagokat. Ez téged nem mérgezhet meg a műanyagon keresztül, de ha a gyárban baleset történik, akkor az egész környék veszélyeztetetté válhat. Jobb lenne, ha egyáltalán nem használnák. Serpenyőnyelek Kerüld a trópusi keményfából készült serpenyőnyelek használatát. ENERGIAFALÓ GÉPEK A konyhátokban a legtöbb gép árammal működik. Minden gép, ami hőt ad (mint a sütő), vagy valamit melegít (a mosogatógép vizét, a mosógép vizét vagy egy teaforralóban a vizet), vagy mozgó része van (centrifuga, mosógép), sokkal több áramot használ, mint egy lámpa, a rádió vagy a tévé. Mindenképpen oda kell figyelni, hogy ne használjuk ezeket feleslegesen. Nagy mennyiségű energiát igényel a gyártásuk is, tehát meg kell próbálnunk minél hosszabb ideig használni őket. Amikor a családod újat vesz, nézd meg a használati utasítást, hogy mennyi energiát (a mosogató és mosógép esetén, mennyi vizet) használ. Az információ legtöbbször benne van, csak eléggé figyelmesen kell keresni. Nagyon fontos még, hogy a család szükségletének megfelelő legyen a készülék mérete. Sütők A gázsütők sokkal jobb energia hatásfokon működnek, mint a villanysütők, és kevesebb széndioxid szennyezést okoznak. A családodnak akár villany, akár gázsütője van, több lehetősége van a jobb energia hatásfok elérésére:
Hűtőgépek és mélyhűtők A hűtőgépek CFC-t tartalmaznak (lásd a 10 oldalt). De nem kell aggódnod, a CFC nem röppen ki minden alkalommal, amikor kinyitod a hűtőgép ajtaját! Csak akkor száll el, amikor eldobják a hűtőgépet, és nem találnak helyet, ahol el lehet helyezni és ahol biztonságosan vissza lehet nyerni belőle a CFC-t. (Hollandiában például kötelező a lecserélt régi hűtők gyűjtőhelyre szállítása.) Azt viszont nap mint nap megteheted, hogy ellenőrzöd az ajtaját, jól be van-e csukva. Ha nyitva marad, a hűtőgép sokkal több energiát használ, mert hűteni próbál. A hűtőgép több energiát használ, amikor üres, mint amikor meg van rakva. Ha nem tudjátok megtölteni a hűtőt, akkor összehajtott újságpapír is megteszi. Teafőzők Nézz csak bele a teafőzőtök belsejébe, valószínűleg vastag, kemény lepedéket fogsz benne találni. Ez azért van mert a víz, amit használunk, az "kemény" víz. Kalcium van benne, ami kalciumkarbonát formájában lerakódik a fémekre és lepedéket alkot. Ettől a kanna nem fog olyan hatékonyan melegíteni, így több áramot használ. (Ha olyan helyen laksz, ahol lágy víz van, nem lesznek ilyen problémáid.) Vannak vízkőtlenítő szerek, de az ecetes víz éppúgy megteszi. Ha a savas eső visszaszorításában és az üvegházhatás csökkentésében akarsz segíteni, amint felforrt, használd fel a vizet. Ne feledkezz meg róla, ha már egyszer felraktad a tűzhelyre, hogy aztán ne kelljen utána tölteni, mikor eszedbe jut. Mosógépek Legközelebb, amikor koszos ruhát dobsz a mosógépbe, állj meg és gondolkodj egy picit. Amíg azt kimosod, a gép el fog használni:
Ha a gépet nem használjátok rendeltetésnek megfelelően, valószínűleg hatalmas mennyiséget fog elpazarolni mind a kettőből. Azért, hogy energia és víz takarékos legyen, jobb:
Ne feledd, hogy felesleges túl sok mosóport használni. Centrifugák Ezek rendesen fogyasztják az energiát, amikor forgatják a dobot, vagy a levegőt fűtik. Ha van otthon centrifugátok, ne használjátok csak egy pár darab szárítására, mint amilyen például a fürdőruha, amit egyszerűen meg lehet szárítani a radiátoron, vagy kinn a szabad levegőn. Az sem jó, ha sokáig forog a gép a már száraz ruhával. Jobb időről időre megnézni, és csak nedveseket bent hagyni. Az Egyesült Államokban már kifejlesztettek olyan gépeket, amelyek automatikusan kikapcsolnak, amint megszáradt a ruha. Mosogatógépek Ha van mosogatógépetek, tartsd be az adagolást és azokat a tanácsokat, amelyeket a mosógépeknél találsz. |
Ismertetés
Katalógus